02/07/2023
Mówiąc o Okocimiu, większość osób natychmiast myśli o piwie. I słusznie, bo historia tej miejscowości jest nierozerwalnie związana z jednym z najstarszych i najbardziej znanych browarów w Polsce. Ale Okocim to nie tylko piwo – to także miejsce z własną, bogatą przeszłością, choć browar z pewnością stanowi jej najjaśniejszy punkt.
Wielu zastanawia się, gdzie dokładnie znajduje się ten słynny browar i sama miejscowość. Okocim to wieś w województwie małopolskim, niedaleko Brzeska. To właśnie w Brzesku, choć historycznie związany z samą wsią Okocim, mieści się przemysłowy Browar Okocim, który obecnie należy do grupy Carlsberg Polska.
Historia, która tworzy smak: Narodziny Browaru Okocim
Historia okocimskiego browaru sięga połowy XIX wieku. Został on założony w 1845 roku przez dwóch wizjonerów: Józefa Neumanna i Jana Ewangelistę Goetza. To oni położyli podwaliny pod przyszłego giganta piwowarstwa. Pierwotnie browar znajdował się we wsi Okocim, skąd wziął swoją nazwę, która do dziś jest synonimem dobrego piwa.
Pierwszy w historii browaru war piwa powstał 23 lutego 1846 roku. Był to moment przełomowy, od którego rozpoczęła się produkcja trunku, który z czasem zdobył uznanie w całym kraju i poza jego granicami. Przez pierwsze lata działalności, do 1852 roku, browar miał dwóch właścicieli. Jednak po śmierci Józefa Neumanna i sprzedaży jego udziałów przez rodzinę, jedynym właścicielem zakładu stał się Jan Ewangelista Goetz.
Pełna kontrola nad przedsiębiorstwem pozwoliła Goetzowi na realizację ambitnych planów. Rozpoczął on intensywną rozbudowę browaru oraz unowocześniał metody produkcyjne. Jego działania miały kluczowe znaczenie dla przyszłości firmy, podnosząc jakość piwa i zwiększając skalę produkcji. W 1875 roku browar okocimski został dodatkowo rozbudowany o nowoczesną słodownię, co było kolejnym krokiem w kierunku samowystarczalności i kontroli nad całym procesem produkcji.
Złota Era pod Zarządem Jana Albina Goetza
Po śmierci Jana Ewangelisty Goetza w 1893 roku, zarządzanie browarem przejął jego syn, Jan Albin Goetz. Okazał się on niezwykle zdolnym przedsiębiorcą, który kontynuował dzieło ojca z jeszcze większym rozmachem. Dzięki jego umiejętnościom i wizji, na początku XX wieku browar w Okocimiu stał się potęgą.
W tamtym czasie, w Austro-Węgrzech funkcjonowało około 1600 browarów. Browar okocimski pod zarządem Jana Albina Goetza zajął imponujące szóste miejsce pod względem wielkości produkcji. Co więcej, był to największy browar na ziemiach polskich. To świadczy o jego ogromnym znaczeniu gospodarczym i symbolicznym dla Polaków w okresie zaborów.
W 1911 roku, w geście patriotyzmu i identyfikacji z krajem, Jan Albin Goetz przyjął polskie nazwisko, stając się znanym jako Jan Goetz-Okocimski. Jego dewiza herbowa brzmiała „Pracą i Prawdą”, co doskonale oddawało filozofię działania firmy opartą na ciężkiej pracy i uczciwości.
Browar Okocim w XX Wieku: Wyzwania i Zmiany
Lata 30. XX wieku przyniosły kolejne zmiany własnościowe. W tym okresie właścicielem zakładu był Antoni Jan Goetz. Niestety, los nie był dla niego łaskawy. W czasie II wojny światowej utracił cały swój majątek na rzecz niemieckiego okupanta, co było bolesnym ciosem dla rodziny Goetzów i historii browaru.
Po zakończeniu II wojny światowej i zmianie ustroju politycznego w Polsce, Browar Okocim, podobnie jak wiele innych dużych przedsiębiorstw, został znacjonalizowany przez władze PRL. Powstały wówczas Okocimskie Zakłady Piwowarskie, działające w ramach gospodarki państwowej.
Transformacja ustrojowa po 1989 roku otworzyła nowy rozdział w historii browaru. W 1990 roku Okocimskie Zakłady Piwowarskie zostały przekształcone w jednoosobową spółkę Skarbu Państwa. Następnie, w ramach prywatyzacji, spółka stała się spółką akcyjną pod nazwą Okocimskie Zakłady Piwowarskie S.A. Był to ważny krok, który umożliwił pozyskanie kapitału i unowocześnienie zakładu.
Browar był notowany na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie, co świadczyło o jego znaczeniu na rodzącym się polskim rynku kapitałowym. Przełom nastąpił w 1996 roku, kiedy głównym akcjonariuszem w spółce zostało duńskie przedsiębiorstwo Carlsberg. Był to początek integracji okocimskiego browaru ze strukturami międzynarodowego giganta piwowarskiego. Ostatecznie, w 2001 roku, Browar Okocim wszedł w skład grupy piwowarskiej Carlsberg Polska, stając się jednym z jej kluczowych zakładów produkcyjnych.
Okocim poza piwem: Krótka historia wsi
Chociaż browar jest najbardziej znanym elementem historii Okocimia, sama wieś ma też swoje lokalne dzieje. Przykładem jest historia związana ze szkolnictwem. W 1860 roku właściciel wsi, ten sam Jan Ewangelista Goetz, który był współzałożycielem browaru, podarował budynek i kazał przerobić go na budynek szkolny. Był to znaczący gest na rzecz lokalnej społeczności, pokazujący zaangażowanie przedsiębiorcy w życie wsi.
Goetz nie tylko przekazał budynek. Przeznaczył również 6 sągów drzewa opałowego rocznie na potrzeby szkoły i zobowiązał się płacić 10,50 złr rocznie na jej utrzymanie. Gmina z kolei podjęła się ścinać i zwozić drzewo oraz płacić corocznie 173,25 złr. Współwłaściciel wsi, Dunikowski, również dołożył swoją cegiełkę, zobowiązując się płacić na utrzymanie szkoły 5,25 złr rocznie. Ta historia pokazuje, jak wspólne wysiłki właścicieli ziemskich i lokalnej społeczności przyczyniały się do rozwoju podstawowej edukacji w XIX wieku.
Wieś Okocim jest także miejscem urodzenia wielu osób, choć szczegółowa lista nie jest powszechnie dostępna, sam fakt podkreśla jej rolę jako lokalnego centrum.
Ile kosztuje piwo Okocim?
Jednym z często zadawanych pytań dotyczących produktów z Okocimia jest ich cena. Oczywiście, ceny piwa mogą się różnić w zależności od sklepu, promocji i regionu. Jednakże, na podstawie ogólnodostępnych danych, cena popularnego piwa Okocim Jasne Piwo wynosi około 3,50 zł za butelkę lub puszkę (stan na podstawie przykładowych danych rynkowych, cena może ulec zmianie). Jest to cena przystępna, co sprawia, że piwo Okocim jest chętnie wybierane przez konsumentów w całej Polsce.
Najczęściej Zadawane Pytania
Podsumowując, oto odpowiedzi na kilka kluczowych pytań dotyczących Okocimia i jego słynnego browaru:
Q: Gdzie znajduje się Okocim?
A: Okocim to wieś w województwie małopolskim. Słynny przemysłowy Browar Okocim, choć historycznie związany ze wsią, obecnie mieści się w pobliskim Brzesku.
Q: Kto założył Browar Okocim?
A: Browar został założony w 1845 roku przez Józefa Neumanna i Jana Ewangelistę Goetza.
Q: Ile kosztuje piwo Okocim Jasne?
A: Cena piwa Okocim Jasne Piwo wynosi zazwyczaj około 3,50 zł, choć może się różnić w zależności od miejsca zakupu i promocji.
Q: Kiedy Browar Okocim stał się częścią Carlsberga?
A: Duńskie przedsiębiorstwo Carlsberg stało się głównym akcjonariuszem w 1996 roku, a w 2001 roku browar wszedł w skład grupy piwowarskiej Carlsberg Polska.
Q: Jaka była dewiza Jana Albina Goetza-Okocimskiego?
A: Jego dewiza herbowa brzmiała „Pracą i Prawdą”.
Historia Okocimia i jego browaru to fascynująca opowieść o przedsiębiorczości, tradycji i zmianach historycznych. Od skromnych początków, przez okres świetności pod zarządem rodziny Goetzów, po nacjonalizację i włączenie do struktur międzynarodowej grupy – Browar Okocim pozostaje ważnym elementem polskiego krajobrazu piwowarskiego i dziedzictwa regionu małopolskiego.
Zainteresował Cię artykuł Browar Okocim: Historia i Smak? Zajrzyj też do kategorii Tapicerstwo, znajdziesz tam więcej podobnych treści!